איזה חלק של מולקולת הסבון אינו קוטבי?
איזה חלק של מולקולת הסבון אינו קוטבי?

וִידֵאוֹ: איזה חלק של מולקולת הסבון אינו קוטבי?

וִידֵאוֹ: איזה חלק של מולקולת הסבון אינו קוטבי?
וִידֵאוֹ: Nick Lane: Origins of Life, Evolution, Alien Life 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim

שרשרת הפחמימנים הארוכה היא לא קוטבי והידרופובי (נדחה על ידי מים). סוף ה"מלח" של מולקולת סבון הוא יוני והידרופילי (מסיס במים).

באופן דומה אפשר לשאול, האם מולקולות סבון קוטביות או לא קוטביות?

למולקולות סבון יש גם תכונות של לא קוטביות וגם תכונות קוטביות בקצוות מנוגדים של המולקולה. השמן הוא טהור פַּחמֵימָן אז זה לא קוטבי. הלא קוטבי פַּחמֵימָן זנב הסבון מתמוסס בשמן.

מלבד למעלה, אילו סוגי אטומים מרכיבים את הצד הלא קוטבי של מולקולת סבון? א מולקולת סבון מורכב מקצה הידרופילי יוני קוטבי ("אוהב מים"), שמוצג בכחול במבנה למעלה, ו- לא קוטבי קצה הידרופובי ("שונא מים"), שהוא שרשרת הפחמימנים המוצגת באדום למעלה.

מזה, איזה קצה של מולקולת הסבון אינו קוטבי?

ה מולקולת סבון יש שניים שונים מסתיים , אחד הידרופילי (ראש קוטבי) שנקשר למים והשני הידרופובי ( לא קוטבי זנב פחמימני) הנקשר עם גריז ושמן.

מהו המבנה של מולקולת סבון?

תשובה: א מולקולת סבון מורכב משני חלקים: חלק פחמימני ארוך וחלק יוני קצר המכיל את קבוצת -COO-Na+. החלק הפחמימני הארוך הוא הידרופובי ולכן, מסיס בשמן אך אינו מסיס במים. החלק היוני הקצר הוא הידרופילי באופיו, ולכן מסיס במים אך אינו מסיס בשמן.

מוּמלָץ: