מדוע פחמימנים אינם מסיסים במים?

2024 מְחַבֵּר: Miles Stephen | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:36

פחמימנים הם מולקולה קוולנטית פשוטה לא קוטבית עם מבנה מולקולרי פשוט. תכונה אחת של היותה מולקולה לא קוטבית היא שהיא לא מסיס במים מכיוון שהוא הידרופובי, אבל זה כן מָסִיס בממס אורגני לא קוטבי. עם זאת, אלקן ( פַּחמֵימָן ) מכילים קשר C-H אינו קוטבי.

בהתחשב בכך, מדוע פחמימנים אינם מסיסים?

הסבר: "כמו מתמוסס כמו." משמעות הדבר היא שממיסים קוטביים יכולים להמיס רק מומסים קוטביים, וממסים לא קוטביים יכולים להמיס רק מומסים לא קוטביים. מים הם ממס קוטבי ו פחמימנים הם לא קוטביים, אז פחמימנים הם לֹא מָסִיס במים.

באופן דומה, מדוע דיכלורומתאן אינו מסיס במים? ממיסים אורגניים כמו דיכלורומתאן אינם לערבב ב מים כי מים הוא, לעומת זאת, ממס מאוד קוטבי. למרות זאת, DCM הוא למעשה צפוף יותר מ מים , ומשאיר שכבה אורגנית מתחת לשכבה המימית ולא מעל כמו ממיסים אחרים.

כמו כן, מדוע פחמימנים אינם מסיסים בחידון מים?

רוב הקשרים שלהם הם קשרים קוולנטיים לא קוטביים בין פחמן למימן. תגובות התייבשות מבטלות מים ממברנות ליפידים, והידרוליזה מייצרת ממברנות שומניות מים חָדִיר.

מדוע תרכובות לא קוטביות אינן מסיסות במים?

תרכובות לא קוטביות אל להמיס במים . כוחות המשיכה הפועלים בין החלקיקים ב תרכובת לא קוטבית הם כוחות פיזור חלשים. אולם, ה לא קוטבי מולקולות נמשכות לעצמן יותר מאשר ל מים קוטביים מולקולות.