איך זה נקרא כאשר חלבון משנה צורה?
איך זה נקרא כאשר חלבון משנה צורה?

וִידֵאוֹ: איך זה נקרא כאשר חלבון משנה צורה?

וִידֵאוֹ: איך זה נקרא כאשר חלבון משנה צורה?
וִידֵאוֹ: הכל על אבקות חלבון - מה זה? מי צריך אותן? כמה לקחת? פוגעת בגוף? ועוד! 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim

תהליך שינוי ה צוּרָה של א חֶלְבּוֹן כך שהפונקציה אבדה היא שקוראים לו דנטורציה. חלבונים מושפעים בקלות על ידי חום. מתי חֶלְבּוֹן מולקולות מבושלות את תכונותיהן שינוי.

באופן דומה, אתם עשויים לשאול, איך קוראים לזה כאשר חלבון מאבד את צורתו?

דנטורציה ו חֶלְבּוֹן מִתקַפֵּל. דנטורציה היא תהליך שבו חלבונים מאבדים שֶׁלָהֶם צוּרָה ולכן, תפקידם בגלל שינויים ב-pH או בטמפרטורה.

אפשר גם לשאול איך קוראים לזה כשמולקולה משנה צורה? בביוכימיה, קונפורמציה שינוי הוא שינוי בתוך ה צוּרָה של מקרומולקולה, המושרה לרוב על ידי גורמים סביבתיים. זה יכול שינוי שֶׁלָה צוּרָה בתגובה ל שינויים בסביבתו או בגורמים אחרים; כל אחד אפשרי צוּרָה הוא שקוראים לו קונפורמציה, ומעבר ביניהם הוא שקוראים לו קונפורמציה שינוי.

יתרה מכך, מה קורה אם צורתו של חלבון משתנה?

חֶלְבּוֹן פונקציה קשורה ישירות למבנה של זה חֶלְבּוֹן . א של חלבון ספֵּצִיפִי צוּרָה קובע את תפקידו. אם המבנה התלת מימדי של חלבון משתנה בגלל שינוי במבנה של חומצות האמינו, ה חֶלְבּוֹן הופך לדנטורטי ואינו מבצע את תפקידו כמצופה.

האם חומרי ניקוי יכולים לשנות את צורתו של חלבון?

א של חלבון מבנה תלת מימדי נוצר בחלקו על ידי אינטראקציות הידרופוביות והידרופיליות עם עצמו, ה חומר ניקוי מחליף את הקשר העצמי הזה עם חומר ניקוי -קשר חומצות אמינו. יתר על כן, חומר ניקוי הוא מלח ומפרק אינטראקציות חיוביות ושליליות של התלת מימד צוּרָה גם כן.

מוּמלָץ: