מדוע אנזימים עובדים רק עם מצעים ספציפיים?

2024 מְחַבֵּר: Miles Stephen | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:36

תשובה והסבר: אנזימים עובדים רק עם מצעים ספציפיים כי כל אחד מצע בעל צורה תלת מימדית ייחודית.

רק אז, למה אנזימים פועלים רק על תגובות מסוימות?

אנזימים הם זרזים סלקטיביים ביותר, כלומר כל אחד מהם אנזים בלבד מאיץ א תגובה ספציפית . המולקולות שא האנזים עובד עם נקראים מצעים. המצעים נקשרים לאזור על אֶנזִים נקרא האתר הפעיל.

כמו כן, מה קובע את המצע הספציפי שאיתו יכול אנזים להגיב? אנזימים הם חלבונים. תפקוד ה אֶנזִים הוא נחושה בדעתה לפי צורת החלבון. סידור המולקולות על אֶנזִים מייצר אזור המכונה האתר הפעיל שבתוכו מצע ספציפי (ים) רָצוֹן "לְהַתְאִים". הוא מזהה, מגביל ומכוון את מצע ב מיוחד כיוון.

איך אנזימים ומצעים עובדים יחד?

אנזימים להיקשר עם מגיבים כימיים הנקראים מצעים . יכול להיות שיש אחד או יותר מצעים עבור כל סוג של אֶנזִים , בהתאם לתגובה הכימית המסוימת. בחלק מהתגובות, מגיב יחיד מצע מחולקת למספר מוצרים. ה של אנזים האתר הפעיל נקשר ל- מצע.

אילו 4 דברים יכולים להשפיע על אופן הפעולה של אנזימים?

מספר גורמים משפיעים על קצב התקדמות התגובות האנזימטיות - טֶמפֶּרָטוּרָה , pH, ריכוז אנזים, ריכוז סובסטרט, ונוכחות של מעכבים או מפעילים כלשהם.